Verdure alla Parmigiana

Bron: Laura 1 uur + oven 30 minuten De klassieke Melanzane Parmigiana met een eigen twist. Wat je nodig hebt voor 4 personen 2 aubergine1 courgettezeezoutongeveer 400-500ml ml zelfgemaakte pastasaus óf AH Verse pastasaus tomaat-mascarpone2 bollen (buffel)mozzarella100 gram Parmezaanse kaas Bereidingswijze Was de aubergine en courgette en snijd in de lengte in dunne plakken. Verspreid…

Tzatziki met verschillende kruiden

Bron: RosalieVoor 4 personen Ingrediënten 500 ml             Griekse yoghurt ½ stuks            komkommer 1 scheut           olijfolie 2 tenen             knoflook 1 bosje             diverse kruiden naar smaak (munt, peterselie, rozemarijn)                          peper en zout Bereidingswijze Rasp de komkommer en laat goed uitlekken. Pers het teentje knoflook uit en meng door de Griekse yoghurt. Voeg ook de komkommer en olijfolie toe. Hak…