Voor 4 personen Ingrediënten ½ stuks kropsla 250 gram prosciutto 1 stuks rode ui 2 stuks papaja 200 gram mozzarellabolletjes 125 gram tomatenmix Handje basilicum partjes limoen olijfolie Bereidingswijze Snijd de kropsla en papaja in stukjes, de rode ui in dunnen ringen en de tomaten in vieren. Scheur de prosciutto in repen…
Bron: Tonny Belangrijk! Begin een dag van tevoren met het marineren van de kip Ingrediënten 1 kg kipfilet Een scheut ketjap 1 stuks grote ui 250 gram champignons 2 teentjes knoflook ½ tl sambal Gemengde salade Stokbroodjes Olie om in te bakken Knoflooksaus Bereidingswijze Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Snijd de uien…
Lichtpuntjes? Ook die zijn er tijdens corona! Bijna 3 maanden al? Zolang is het geleden sinds deze intelligente lockdown is begonnen. De overheid geeft nog steeds het advies om zoveel mogelijk thuis te werken, en je nieuwe routine kan grote impact hebben op je gezondheid. Want zie ik het goed? Zijn dat een paar lege…
Ingrediënten 150 ml havermelk 1 handje bevroren aardbeien 8 blaadjes basilicum Bereidingswijze Mix alle ingrediënten door elkaar.
Voor ongeveer 700 gram Ingrediënten: 500 gram kikkererwten 80 gram tahin (sesampasta) 280 gram mango blokjes, ontdooid 2 el extra vierge olijfolie ½ tl knoflookpuree 1 stuks citroen, geperst Kerriepoeder, naar smaak Tabasco, naar smaak Zeezout, naar smaak Bereidingswijze: Laat de kikkererwten uitlekken en vang het vocht op. Doe de kikkererwten, de…
Bron: Frederiek Gippon Voor 1 schaal Ingrediënten 250 gram rijst 350 ml water 2 el sushi azijn 2 el mirin Bosui, in ringetjes Mango, in stukjes Verse gember, jullienne Zeewiersalade Komkommer, in plakjes Radijs, in dunne plakjes Soja bonen Rode ui uit het zuur* Sesamzaad Nouriblad, verkruimeld Verse tonijn/zalm/garnalen (garnalen kort bakken in visolie) Wasabi…
Voor ca. 4 personen Ingrediënten: 1 liter groentebouillon 1 kilo witte asperges 125 gram mascarpone ½ bosje peterselie 125 gram geraspte kaas 125 gram hamreepjes peper en zout maizena om te binden Bereidingswijze: Bereid de bouillon volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg hieraan de asperges toe en laat koken tot ze zacht zijn. Zet…
Bron: Sander Boone Voor 4 personen Ingrediënten 4 x brioche broodjes met sesam 450g rundergehakt Peper en zout naar smaak 1 tl paprikapoeder 1 tl tijm 1 tl cayennepeper Klein ijsklontje 100g mayonaise 20g sambal oelek Handje ijsbergsla 8 plakken zachte geitenkaas 8 dunne plakken tomaat 1 el roomboter 6 rode uien 1 el Bruine…
Voor 12 stukjes Ingrediënten: 200 gram roomboter, ongezouten 200 gram pure chocolade 70% cacao 2 stuks eieren 250 gram bruine basterdsuiker 80 gram bloem, gezeefd 60 gram cacaopoeder, gezeefd 200 gram verse (of diepvries) frambozen Bakvorm van 20 x 30 Bakpapier Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 160 graden. Vet de bakvorm in en bekleed…