Voor 4 personen Ingrediënten: 300g winterpenen 200g pastinaken 4 rode uien 4 el milde olijfolie 1 el venkelzaad 300g verse zalmfilets 1 citroen 3 el groene pesto Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de winterpeen en pastinaak en snijd in plakken van 1cm dik. Snijd elke ui in 8 parten. Meng de…
Voor 500 gram 500 gr verse cranberries 300 ml water 250 gr suiker Sap van een citroen Rasp van een citroen Bereidingswijze: Rasp de citroen en pers daarna dezelfde citroen uit. Vul een pan met het water en voeg alle ingrediënten toe, behalve de cranberries. Voeg zodra het water begint te koken de cranberries toe.…
Ingrediënten voor 4 tot 6 bakjes 125 g maiskorrels 150 ml zonnebloemolie 150 ml honing 1 tl kaneel 1 tl kardemom Stevige pan met deksel Bereidinswijze: Laat de olie heet worden in de pan. Voeg als de olie net begint te roken de honing toe. Laat de honing karamelliseren. Pas op, dit wordt erg heet!…
Iedereen kent hem wel, dé hamvraag: ‘wat moet ik vandaag weer eten?’ Zelf zijn wij fan van comfort food, maar dan wel met een gezonde twist als het kan. Heel veel keus, maar toch grijpen we snel naar standaard ingrediënten als groenten, pasta en een smakelijke saus. Herkennen jullie het euvel dat je er al…
Voor 4 broodjes Ingrediënten: 4 stuks pompoenpitbroodjes 2-3 eetlepels zonnebloemolie 2 tenen knoflook, geperst 200 gram ui, gesnipperd 500 gram kastanjechampignons, in plakjes 320 gram verse spinazie 4-8 eetlepels pompoenhummus 40 gram rucola 40 gram Parmezaanse kaas, geraspt of in vlokken peper en zout Optioneel: 2-4 eetlepels geroosterde hazelnoten, fijngehakt Bereidingswijze: Bak de broodjes volgens…
Lunch of even een lekkere snack tussendoor… zo moeilijk kan het niet zijn, toch? Dus zorg jij ervoor dat dit binnenshuis wordt geregeld. Veel leuker om je receptioniste de lunch te laten verzorgen. Misschien ook een mooi klusje voor je office manager: het biedt hem of haar de nodige afwisseling, en jij bespaart kosten. Maar…
Vorig jaar begon ik mijn soepmissie en stukje bij beetje werpt die haar vruchten af. Het roer gaat om! In mei zijn we bij SMAAK zo ver dat we onze gasten op alle locaties elke dag verrassen met verse soep. Meestal huisgemaakt, soms van de Verspillingsfabriek. We zeggen dan definitief ‘doei!’ tegen soeppoeder en ‘hallo!’…
Kun je scoren met SMAAK? Jazeker! Vanaf nu zijn we de trotse sponsor van een meidenteam bij hockeyclub MHC Soest. Door deze sportieve junioren te steunen, laten we zien dat we geloven in vitaliteit én in een gezonde toekomst. Weten wat je eet en met plezier bewegen: daar draait het om. Met ons opvallende logo…
De feestdagen staan voor de deur! Voor mij betekent dat een wirwar aan gedachtes aan alle mogelijke recepten die ik tijdens de feestdagen kan en màg koken. Ieder jaar doe ik mijn best om familie en vrienden weer te verrassen met een ultiem kerstmenu. Dat betekent voor mij dat het bedenken van het kerstmenu al…