receptenMeisjes in Thailand die met water spelen

Recept voor 2 personen

Ingrediënten
250g witvis
3 lente-uitjes
1 teen knoflook
Halve rode peper
Stukje verse gember
Sap van een halve limoen
1,5 el tarwemeel
Handje koriander


Bereidingswijze

  1. Dep de vis droog en maal de vis kort in de keukenmachine.
  2. Voeg de knoflook, koriander, limoensap en naar smaak rode peper en gember toe en zet de
  3. keukenmachine nog even kort aan.
  4. Het mengsel mag nog een beetje structuur hebben.
  5. Hak de lente-ui fijn en voeg bij het vismengsel.
  6. Roer het tarwemeel door het mengsel.
  7. Bak de koekjes in een paar minuten goudbruin in olijfolie.
  8. Serveer met een limoentje en/of zoete chilisaus.